Pastel de Zanahoria y Almendras

Si quieres disfrutar de un rico bocado dulce, diferente a lo habitual, no dejes de probar este pastel de zanahoria y almendras.

 

INGREDIENTES

250 grs. de zanahorias ralladas.
250 grs. de almendras.
300 grs. de azúcar.
8 bizcochos secos.
150 grs. de harina.
4 huevos.
Cáscara de limón rallada.
1 cdta. de polvo para hornear.
Mantequilla.
Azúcar en polvo para decorar.
Almendras para decorar.